京都「もち料理　きた村」のおまかせコース

季節で変わる旬のお魚は、新鮮そのものです。
皆様にご満足頂けるように、仕入れに力を入れ素材を最大限まで生かした料理をご提供致します。
お造りはシンプルにそのものの旨味が味わえますので、是非食べて頂きたいお料理です。

お野菜も新鮮そのものです。
お野菜こそ季節ものです。春・夏・秋・冬と日本の四季に合わせて収穫される旬のお野菜は、まさに日本の宝です。
そんな恵まれた食材を味覚、視覚、又は聴覚までも楽しませるお食事をご用意いたします。

その昔、山に囲まれた京都が、地産の食材などを利用し京都ならではのお料理を生み出しました。今ではどこでも当たり前に食べられるお料理の中にも、京都発祥のお料理はたくさんあります。その古き良き伝統を、きた村が取り入れ、一品としてお出しいたします。

最後の〆まで、しっかりご満足して頂けるように、こだわりをもってお出しします。例えば、写真の様に一見普通の“お茶漬け”ではございますが、器にもごだわり、季節に合わせたおかずと厳選したお茶で、あっさりお召し上がり頂ける一品となります。

大将・料理人の閃きからできるスイーツも多々あります。
「この食材はこの様にしたらおもしろいんじゃないかな・・・」なんて、最後の最後まで探究心と、いかにお客様にお喜び頂けるかを考えておもてなしさせて頂きます。